老字号，是指在中国传统文化和商业历史中具有悠久历史和高度知名度的品牌，这些品牌通常拥有百年以上的历史，代表着中华文明的精髓和商业文化的传承。

名词解释：

老字号，顾名思义，指的是那些历史悠久、传承有序的品牌，它们不仅承载着丰富的文化内涵，而且在商业上也具有很高的价值，老字号通常以优质的产品、精湛的工艺、良好的口碑和独特的文化魅力著称。

相关知识科普：

1、历史渊源：老字号的历史可以追溯到中国古代，它们在各个历史时期都扮演着重要的角色，清朝末年的天津麻花、华津糕点，以及同仁堂等，都是具有悠久历史的老字号。

2、文化价值：老字号不仅仅是一种商业品牌，更是一种文化符号和精神象征，它们代表着中华民族的传统文化和商业精神，传承着中华民族的优秀传统。

3、商业价值：老字号在商业上具有很高的价值，它们的市场价值、品牌价值和文化价值都得到了广泛的认可，老字号的成功，既源于优良的产品和服务，也源于品牌价值和商业文化的传承。

4、创新与发展：在新的消费时代，老字号需要不断创新和发展，通过打造符合时代审美的品牌化IP、发展种子用户、构建社群、创新模式等方式，使老字号焕发新的活力。

5、保护与传承：老字号的保护和传承对于中华民族的文化传承具有重要意义，政府和民间组织都在积极采取措施，保护和传承老字号。

老字号是中华民族宝贵的文化遗产，它们在历史长河中熠熠生辉，为中华民族的繁荣和发展做出了巨大贡献，了解老字号，不仅有助于我们更好地了解中华民族的历史和文化，还能让我们感受到中华民族的商业智慧和创造力。

(责任编辑：烟台市)